Kartoffelgenuss neu gedacht
Klassische Kartoffelprodukte wie Püree und Co. enthalten durch die Kartoffelstärke vergleichsweise viele Kohlenhydrate. Je nach Produkt, Zubereitung und Zusammensetzung der Mahlzeit können sie einen hohen glykämischen Index aufweisen und den Blutzucker- und Insulinspiegel rasch ansteigen lassen.
Starke Blutzuckerschwankungen können Heißhunger begünstigen. Insulin hemmt zudem vorübergehend den Fettabbau. Für die langfristige Gewichtsentwicklung und das Risiko für Typ-2-Diabetes spielen allerdings auch die gesamte Ernährung, die Energiezufuhr, Bewegung und individuelle Faktoren eine Rolle.
Hier setzen wir mit LowCa an: Kartoffelfasern bilden die Basis unserer Kartoffelalternativen. Damit reduzieren wir den Kohlenhydratanteil gegenüber klassischen Kartoffelprodukten deutlich und erhöhen gleichzeitig den Ballaststoffgehalt.
Kartoffelfasern als Basis unserer Low Carb Kartoffelprodukte
Püree, Klöße, Gnocchi, Kroketten und Rösti gehören für viele Menschen einfach auf den Teller. Mit LowCa möchten wir diese vertrauten Beilagen auch für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung zugänglich machen.
Die Grundlage unserer Kartoffelalternativen bilden Kartoffelfasern. Sie ermöglichen es uns, den Kohlenhydratanteil gegenüber klassischen Kartoffelprodukten deutlich zu reduzieren und gleichzeitig den Ballaststoffgehalt zu erhöhen.
So kannst Du Deine Lieblingsgerichte abwechslungsreich kombinieren: vom Püree mit Gemüse über Gnocchi mit Deiner Lieblingssauce bis zu knusprigen Rösti oder Klößen als Beilage. Auch unsere Keto-Kartoffelsuppe gehört zur LowCa-Produktfamilie.
Weniger Kohlenhydrate, auch die Kalorien im Blick
Low Carb bedeutet nicht automatisch kalorienarm. Auch kohlenhydratarme Zutaten können viel Energie liefern, beispielsweise durch ihren Fettgehalt. Deshalb achten wir bei LowCa nicht nur auf die Kohlenhydrate, sondern auch auf den Kaloriengehalt unserer Rezepturen.
Wir verzichten weitgehend auf den Einsatz sehr fetthaltiger Mehle. Dadurch enthalten unsere Produkte je nach Sorte bis zu 60 % weniger Kalorien als vergleichbare klassische Kartoffelerzeugnisse.
Für Deinen Alltag, nicht nur für einen Ernährungsstil
Du ernährst Dich Low Carb oder möchtest einfach öfter eine kohlenhydratreduzierte Mahlzeit genießen? LowCa bietet Dir Alternativen für vertraute Gerichte, ohne dass Du Deinen Speiseplan komplett neu erfinden musst.
Ob herzhaft, süß, als Beilage oder als Hauptgericht: Entdecke unsere Produkte und finde in unseren Rezeptideen neue Kombinationen für Deinen Alltag.