Zarte LowCa-Low-Carb-Klöße auf cremigem Rahmspitzkohl: Dieses einfache vegetarische Gericht kommt mit wenigen Zutaten aus. Sahne, Butter und eine Prise Muskat runden den milden Spitzkohl ab. Wer es etwas schärfer mag, ergänzt frische Chili.
Zutaten für 2 Personen
- 1 Beutel LowCa-Mini-Klöße
- 400 g Spitzkohl
- 1 kleine Zwiebel
- 150 ml Sahne
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
- Etwas Muskat
- Optional: etwas frische rote Chili nach Geschmack
- Optional: etwas frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Spitzkohl putzen, den harten Strunk entfernen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Beides in einer großen Pfanne in der Butter etwa 5 Minuten anschwitzen.
- Sahne hinzugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 8–10 Minuten dünsten, bis der Spitzkohl weich ist. Gelegentlich umrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.
- Währenddessen die LowCa-Mini-Klöße nach Packungsanleitung zubereiten. Den Rahmspitzkohl auf zwei Teller verteilen und die Klöße darauf anrichten. Nach Belieben mit fein geschnittener roter Chili und etwas Petersilie garnieren.
Neu entwickelter Rezeptvorschlag zum Probekochen.