Zarte Fleischstreifen, Champignons und eine cremige Sahnesauce treffen auf LowCa-Mini-Klöße. Dieses herzhafte Low-Carb-Rezept reicht für zwei Personen. Du kannst Schweinefleisch, zum Beispiel aus der Hüfte, oder alternativ Hühnchen verwenden.
Zutaten für 2 Personen
- 1 Packung LowCa-Mini-Klöße
- 500 g Schweinefleisch, zum Beispiel aus der Hüfte, alternativ Hühnchen
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Sahne
- Etwas Öl zum Anschwitzen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Die Champignons putzen und klein schneiden. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin farblos anschwitzen.
- Die Sahne hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas einköcheln lassen.
- Die Champignons und Fleischstreifen dazugeben und bei sanfter Hitze gar ziehen lassen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
- Währenddessen die LowCa-Mini-Klöße nach Packungsanleitung zubereiten.
- Das Geschnetzelte auf Tellern verteilen und die Mini-Klöße darauf anrichten. Nach Wunsch mit Petersilie garnieren.
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