Diese Low Carb Gnocchi mit Spinat-Sahne-Sauce verbinden LowCa-Gnocchi mit frischem Blattspinat und einer cremigen Sauce. Ein wenig Chili sorgt beim Servieren für Schärfe. Das Rezept reicht für zwei Personen; für die Sauce kannst Du Sahne oder eine vegane Sahnealternative verwenden.
Zutaten für 2 Personen
- 1 Packung LowCa-Gnocchi
- 200 ml Sahne oder vegane Sahnealternative
- 100 g frischer Blattspinat
- ½ Chilischote
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Sahne oder Sahnealternative in einem Topf aufkochen und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die LowCa-Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten.
- Den Blattspinat gründlich waschen, zur Sahnesauce geben und etwa 2 Minuten darin garen. Nochmals durchrühren.
- Die Chilischote waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Sauce zusammen mit den Gnocchi auf Tellern anrichten und mit den Chilischeiben garnieren.
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