Low Carb Gnocchi mit Tomatensauce und Basilikum

Low Carb Gnocchi mit Tomatensauce und frischem Basilikum auf einem hellen Teller im Sonnenlicht, dahinter Tomaten und Olivenöl.

Diese Low Carb Gnocchi mit fruchtiger Tomatensauce und frischem Basilikum bringen mit wenigen Zutaten italienischen Genuss auf den Teller. Mit LowCa-Low-Carb-Gnocchi bereitest du eine unkomplizierte Mahlzeit für deine kohlenhydratbewusste Küche zu. Knoblauch und Olivenöl runden die Sauce ab.

Für 2 Personen

Zutaten

  • 1 Beutel LowCa-Low-Carb-Gnocchi
  • 400 g passierte Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • Einige frische Basilikumblätter
  • Salz und Pfeffer
  • Optional: etwas Parmesan zum Servieren

Zubereitung

  1. Die Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten.
  2. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen und den Knoblauch darin bei milder Hitze kurz anschwitzen, ohne ihn zu bräunen.
  3. Die passierten Tomaten dazugeben und etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Gnocchi mit der Tomatensauce auf zwei Tellern anrichten. Frische Basilikumblätter darübergeben und nach Wunsch mit etwas Parmesan servieren.